KOLESTEROL NEDİR, NASIL DÜŞER

Kolesterol yaşam için gerekli olan mum kıvamında yağımsı bir maddedir. Kalp ve damar hastalıkları Türkiye’de ve diğer ülkelerde ölüm ve kalıcı sakatlıklara yol açan yaygın sorunlardır. Gelişmiş ülkelerde ölüm nedenleri arasında kalp ve damar hastalıkları ilk sıradadır ve yüksek kolesterol, yüksek tansiyon, şişmanlık gibi sorunların düzeltilmesi ile bu ölümler önlenebilir veya geciktirilebilir. Kanda kolesterol ve kötü-huylu kolesterolün yüksek olması hasta için risktir ve bu riske sahip hastalarda kalp krizi, felç, damar tıkanması, böbrek yetmezliği gibi hastalıkların ortaya çıkma olasılığı daha fazladır.

Kolesterol yüksekliği birçok insan için kan tahlillerindeki ilk bozukluktur. Üstelik dikkat etmelerine rağmen kolesterol düşmeyebilir. Kolesterol düşürmek için bazı ipuçları vermek istiyorum:

1.Daha az kırmızı et

2.Daha az katı yağ

3.Daha az hamur işi, tatlı

4.Kilo fazlalığı varsa verilmesi

5.Daha fazla hareket

6.Eğer alıyorsanız alkolün azaltılması

7.Eğer varsa şeker, tiroid hastalığının tedavisi

8.Bilinçsiz ilaç kullanmamak

9.Bunları yapıyor olmanıza rağmen düşmüyorsa, daha fazla dikkat

10.Kolesterol yüksekliğinin bir problem olduğunu kabul etmek gerekir, ailede yüksek olması, uzun yıllardır yüksek olması tedavi gerekmediği anlamına gelmez

11.Gerekirse ilaç, her hasta için ilaç gerektiren değerler farklıdır. Yaşam düzeni değişiklikleri ile hastaların çoğunun ilaç kullanmasına gerek kalmaz.

Öneriler/Pratik bilgiler:

Daha fazla posalı besin tüketiniz.

Karaciğer, böbrek, beyin, dalak, işkembe, dil gibi kolesterolden zengin etlerden uzak durunuz.

Somon, ton, uskumru, sardalya gibi yağlı balıkları Omega 3 içerdikleri için haftada 2 kez yemek yararlıdır.

Fırında ızgara, buğulama, haşlama gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih ediniz.

Tavuk, balık, hindi etini ve yağsız kırmızı eti (dana, kuzu) tercih ediniz.

Tam yağlı peynir ve süt ürünlerinden kaçınınız.

Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği veya kepekli ekmeği, pirinç pilavı yerine bulgur pilavını tercih ediniz.

Sosis, salam, pastırma, sucuk gibi işlenmiş et içeren ürünlerin doymuş yağ ve kolesterol içerikleri fazladır.

Sıvı yağlarını tercih ederken zeytinyağı gibi tekli doymamış yağları tercih ediniz.

Etli yemekler yağsız pişebilir.

Her öğünde salata tüketmek iyidir.

Yağlı börek, çörek, pasta, kek, kurabiye, hamur tatlılarından kaçınınız.

Kaymak, krema, mayonez, soslar, çikolata, tahin, tahin helvasından kaçınınız.

Fındık, badem, ceviz aşırıya kaçmamalıdır.

Meyve tüketimini arttırınız.

Kuru fasulye, nohut, barbunya, mercimek gibi kuru baklagilleri haftada 2-3 kez tüketmeye çalışınız.

Sebzeli yemek çeşidinizi arttırınız.

Tuz azaltılmalıdır.

Alkol alımı sınırlandırılmalıdır.

Kolesterol yüksekliği tedavi edilmesi gereken bir hastalıktır.

Prof. Dr. Tekin AKPOLAT

NOT: Burada okuduklarınız genel bilgilerdir, doktorunuza danışmadan tedavide değişiklik yapılması sakıncalı olabilir.

Bilimsel amaçlarla kaynak göstererek alıntı yapılabilir

Daha ayrıntılı bilgi için: www.tekinakpolat.com