Modül 2: Beslenme

Potasyum

Genel olarak sebze ve meyveler potasyumdan zengindir. Bir hastaya potasyum kısıtlı diyet vermek sebze ve meyve vermemektir. Bu uzun süre sürdürülebilir bir beslenme tarzı değildir. Hafif böbrek yetmezliği olanlarda potasyum dengesi büyük ölçüde sağlanır, böbreklerimiz mükemmel makinelerdir. Sonuç olarak hafif böbrek yetmezliği olanlar sebze ve meyve yiyebilir ancak bu sebze ve meyvelerin tüketimi kesinlikle sınırlı olmalı, aşırıya kaçılmamalıdır. Normal bir insanın yediği kadar sebze, meyve tüketebilir (potasyum yönünden) ama 1 kilo kayısı veya kiraz yemesi sorun yaratabilir. Burada normal bir insanın yediği kadar ifadesine dikkat çekmek istiyorum. Ne yazık ki birçok hasta diyaliz korkusu ile diyette aşırılıklara kaçmakta ve dünyayı hem kendisine hem de yakınlarına zehir etmektedir. Az potasyum yemek böbreği korumaz, diyalize başlamayı geciktirmez. Bu bölümün hafif böbrek yetmezliği olanlar için yazıldığını tekrar hatırlatmak istiyorum.